Comment les convoyeurs tubulaires à chaîne traînante atteignent-ils un taux de casse des grains de café de<1%?

Si vous êtes directeur d'une usine de torréfaction de café, ingénieur de procédés ou personne en charge de l'approvisionnement en équipements, vous devez être bien conscient de l'importance de l'intégrité des grains de café pour un café-de haute qualité. Après la torréfaction, les grains de café deviennent croustillants. S’ils sont bousculés ou comprimés pendant le transport, ils risquent de produire des grains cassés et de la poudre fine. Un excès de grains cassés peut entraîner une extraction inégale, une dégradation de la saveur et entraîner directement une dégradation du produit fini et une perte de matières premières.

De nombreuses usines de torréfaction ont essayé des équipements tels que des convoyeurs à vis, des élévateurs à godets, des convoyeurs à bande et des convoyeurs pneumatiques lors de la mise à niveau de leur ligne de production, mais elles sont généralement confrontées à des problèmes tels qu'un taux de casse élevé, une absorption d'humidité et une -contamination croisée, une poussière importante et une-contamination croisée entre les lots. Comment stabiliser le taux de casse à moins de 1 % a toujours été un problème dans l'industrie.

Alors, pourquoi peut-onConvoyeurs tubulaires à chaîne de traînage EXCTatteindre un taux de casse inférieur à 1% ? Sur quel principe s’appuie-t-il pour parvenir à un transport doux ? Outre la faible casse, quels autres avantages présente-t-il pour répondre aux exigences de qualité alimentaire des grains de café qui craignent l'humidité et la contamination croisée ? Après avoir lu cet article, vous comprendrez la logique sous-jacente à la faible casse des convoyeurs tubulaires à chaîne porte-câbles, distinguerez les avantages et les inconvénients des différents équipements de transport, maîtriserez les points clés de sélection et trouverez une solution de transport de grains de café qui équilibre de faibles dommages, le respect des normes d'hygiène et un agencement flexible.

Les défis du transport des grains de café

Beaucoup de gens se concentrent uniquement sur la nature fragile des grains de café, mais dans la production réelle, les grains de café sont soumis à de multiples exigences strictes en matière d'équipement de transport.

Caractéristiques des matériaux en grains de café

 

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Après la torréfaction, les grains de café sont croustillants et ont tendance à se fissurer et à se briser lorsqu'ils sont soumis à des impacts, des compressions et des forces de cisaillement ; Les grains de café crus, encore plus durs, ne conviennent pas aux frictions et aux impacts de haute -intensité.

 

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Les grains de café ont des pores internes-bien développés, ce qui les rend très susceptibles d'absorber l'humidité et les odeurs. Une fois exposé à l’humidité et aux odeurs extérieures, la saveur originale du café sera endommagée.

 

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Les formes de matériaux sur la chaîne de production sont diverses, notamment les grains de café bruts, les grains entiers torréfiés et la poudre de café moulu. Ces matériaux doivent être transportés alternativement. Un seul équipement doit de préférence être compatible avec plusieurs matériaux.

Problèmes courants avec les équipements de transport traditionnels

• ►Convoyeur à vis :Propulse les matériaux à travers les lames de vis. Les lames cisailleront et compresseront les grains de café, ce qui entraînera un taux de casse élevé ; l'huile contenue dans les matériaux a tendance à adhérer aux lames, provoquant une contamination croisée-entre les lots.
• ►Élévateur à godets :Les processus d'alimentation et de déchargement impliquent des chutes libres et des impacts de matériaux, provoquant des collisions répétées et des fissures des grains de café, ce qui rend difficile le contrôle du taux de casse.
• ►Convoyeur à bande :Il s'agit d'un convoyeur de type ouvert-, et les grains de café ont tendance à absorber l'humidité et la poussière. La surface de la bande est très sujette à l'huile de café adhérente, ce qui rend le nettoyage et l'entretien très difficiles.
• ►Convoyeur pneumatique :Propulse les matériaux à travers un flux d'air-à grande vitesse. Les grains entreront violemment en collision les uns avec les autres, ce qui entraînera des cassures et des pertes importantes de matériaux.

Pour stabiliser le taux de casse à moins de 1%, il ne suffit pas de se concentrer uniquement sur les performances d’étanchéité des équipements.Le mode de mouvement des matériaux est la clé principale,et c'est aussi le principal avantage technique deConvoyeurs tubulaires à traînée EXCT.

Principes des convoyeurs tubulaires à chaîne traînante atteignant un taux de casse des grains de café inférieur à 1 %

Principe de fonctionnement

Les convoyeurs tubulaires à chaîne porte-câbles sont des équipements de transport continu à tube fermé-qui utilisent une chaîne à boucle fermée-pour entraîner les disques en rotation dans le tuyau.

Lors du transport horizontal, les grains de café sont poussés par les disques de chaîne. Lorsque la force de frottement interne de la couche de matériau est supérieure à la force de frottement entre le matériau et la paroi du tuyau, les grains de café avancent avec les disques de chaîne, formant un flux de matériau de piston stable.

Lors du transport vertical, les grains de café situés dans la partie inférieure bloquent le mouvement vers le bas de la partie supérieure du matériau, créant ainsi une pression latérale latérale, qui augmente la force de friction interne du matériau pour vaincre son propre poids. Les grains de café suivent ensuite les plaques à disques pour terminer le transport.

L'ensemble du processus de transport est effectué dans le tuyau fermé et il n'y aura aucun déversement de matériau.

Logique technique pour atteindre un faible taux de casse

• Poussée lente du flux de matériaux global

Les grains de café ne sont pas poussés vers le haut ou ne tombent pas, mais sont poussés lentement vers l'avant par le disque racleur. Le déplacement relatif entre les grains est très faible. En contrôlant raisonnablement la vitesse linéaire de fonctionnement, le risque d'impact et de compression à la source est réduit.

• Structure sans-cisaillement

Contrairement à la structure de cisaillement des lames en spirale, un espace raisonnable est réservé entre le grattoir et la paroi du tuyau, ce qui n'a pas d'effet de cisaillement forcé sur les grains de café, réduisant ainsi le risque d'écrasement des grains.

• Piston-Type tampon de flux de matériaux, atténuant la force d'impact sur un seul point

Une couche continue et stable de matériau de piston est formée à l'intérieur du tuyau, permettant aux grains de se tamponner les uns contre les autres. La force externe exercée sur un seul grain est dispersée et dissipée par toute la couche de matériau, réduisant ainsi les dommages locaux causés par les contraintes au grain de café.

Conditions préalables-pour un taux de casse inférieur à 1 %

Aucun convoyeur tubulaire à chaîne porte-câbles ne peut atteindre un taux de casse inférieur à 1 %.

Les convoyeurs à chaîne porte-câbles tubulaires à usage industriel classique sont conçus pour les minerais minéraux et les poudres chimiques. Si vous les utilisez directement pour transporter des grains de café, il est difficile de respecter les indicateurs de casse.

Pour atteindre de manière stable un taux de casse inférieur à 1 %, le diamètre du tuyau, l'espacement des racleurs, la vitesse de fonctionnement de la chaîne, la structure de dérivation de l'alimentation et le matériau du racleur doivent tous être spécialement optimisés et personnalisés pour les conditions des grains de café.

Pourquoi les convoyeurs tubulaires à chaîne de traînage conviennent-ils au transport de grains de café ?

Entièrement fermé-Transport par canalisation

Le matériau est transporté dans une conduite fermée, complètement isolée de l’air extérieur.

Il peut empêcher l'invasion de l'humidité de l'environnement de l'atelier dans le tuyau et protéger la saveur originale des grains de café torréfiés ; en même temps, il élimine le déversement de poussière à l'extérieur et ne nécessite aucun équipement de dépoussiérage supplémentaire, permettant à l'atelier de rester propre.

Aucune odeur ou impureté de l'extérieur ne peut pénétrer à l'intérieur du tuyau, réduisant ainsi le risque de contamination des grains de café au niveau du matériel.

Solution matérielle-de qualité alimentaire

EXCT grain de café-spécifiqueConvoyeurs à chaînes tubulairespeut utiliser des tuyaux ronds en acier inoxydable poli SUS304 ou SUS316L pour les pièces en contact avec le matériau.

• SUS304 : convient à la plupart des conditions de traitement des grains de café, avec une paroi intérieure lisse, et l'huile de café et les débris fins des grains sont moins susceptibles d'adhérer et de rester.
• SUS316L : convient aux environnements de production avec une humidité élevée et des lavages et nettoyages fréquents à l'eau, avec une plus grande résistance à la corrosion.

Associé à des grattoirs-de qualité alimentaire-résistants à l'usure, le matériau répond aux spécifications liées au contact alimentaire-, ne libère pas de substances nocives, réduit l'adhérence de l'huile de café et réduit le risque de-contamination croisée entre différents lots de matériaux.

Compatibilité avec plusieurs formes de matériaux de café

Le même équipement de chaîne de tubes personnalisé peut être utilisé pour transporter des grains de café bruts, des grains entiers torréfiés et de la poudre de café moulu.

Il peut couvrir l'ensemble du processus de l'atelier de torréfaction du café : chargement des grains bruts, introduction dans la torréfaction, refroidissement et transfert des grains torréfiés, jusqu'à l'alimentation pour l'emballage, adapté à l'ensemble du flux de la ligne de production de votre usine.

Disposition flexible en trois -dimensions

Les convoyeurs tubulaires à chaîne porte-câbles prennent en charge-des combinaisons tridimensionnelles de transport horizontal, vertical, incliné et courbé.

Le transport horizontal peut atteindre jusqu'à 80 mètres, le levage vertical peut atteindre jusqu'à 40 mètres et il prend également en charge l'alimentation multi-points et le déchargement multi-points.

Face à la rénovation d'anciennes usines, vous n'avez pas besoin de procéder à une démolition et à une rénovation à grande échelle des bâtiments. L'équipement peut ingénieusement contourner les poutres et les colonnes de l'usine ainsi que les machines et équipements d'origine, adaptés à la configuration complexe des processus des usines de torréfaction de grande, moyenne et petite taille-.

Faible consommation d'énergie et faible bruit

L'ensemble de la machine est équipé d'un seul moteur d'entraînement et la consommation électrique globale est faible.

Les matériaux sont poussés en douceur dans le pipeline et le bruit de fonctionnement de l'équipement est faible.

Avec une structure modulaire, vous pouvez ouvrir rapidement le panneau d'accès pour nettoyer l'huile de café résiduelle et les débris de grains à l'intérieur du pipeline. La charge de travail de maintenance quotidienne est relativement faible.

Comparaison de divers équipements de transport de grains de café

Scénarios d'application des convoyeurs tubulaires à chaîne de traînage

• Dans les usines de torréfaction de café-de haute qualité, un contrôle strict est requis pour l'intégrité des grains de café, et la perte de matières premières due aux grains écrasés doit être strictement gérée.
• Le processus complet de transfert de matériaux, du stockage des grains bruts à la machine de torréfaction, à la machine de refroidissement et à la machine de conditionnement, doit être connecté de manière transparente.
• L'atelier est très humide et il est nécessaire d'éviter que les grains de café n'absorbent l'humidité et ne transmettent les odeurs.
• Lors de la rénovation d'anciennes installations de torréfaction, l'espace sur-site est limité et il est nécessaire de contourner l'équipement existant et de réaliser une alimentation et une décharge multi-points.
• Un ensemble d'équipements doit transporter alternativement les grains crus, les grains torréfiés et la poudre de café pour éviter la-contamination croisée entre les lots.

Pour les scénarios de volume de production élevé et de transport-sur de longues distances, il est nécessaire d'effectuer des calculs de performances à l'avance pour confirmer si le diamètre du tuyau et la vitesse de fonctionnement correspondent aux exigences de production.

Atteindre un taux de broyage des grains de café inférieur à 1 % n’est pas seulement une astuce marketing d’un seul équipement. C'est le résultat des efforts conjoints des principes d'équipement, des paramètres structurels, de la sélection des matériaux, ainsi que de l'exploitation et de la maintenance sur site-.

Convoyeurs à chaîne tubulaire EXCTs'appuient sur le principe unique d'un flux de matière poussé à basse vitesse-de type piston-à l'intérieur du pipeline scellé pour réduire l'impact, les chutes, le cisaillement et la compression des grains de café à leur source. Combiné avec un matériau en acier inoxydable de qualité alimentaire-et des capacités de disposition flexibles en trois dimensions-, il peut résoudre simultanément plusieurs problèmes dans les usines de café, tels que la perte par broyage, l'absorption d'humidité et le transfert d'odeurs, la pollution par la poussière et la contamination croisée-des matériaux.

Cependant, vous devez vous rappeler que les convoyeurs à chaînes tubulaires industriels ordinaires ne peuvent pas être directement utilisés pour transporter des grains de café. Pour atteindre un taux de broyage inférieur à 1 %, il est nécessaire d'exiger du fabricant qu'il procède à une optimisation et une personnalisation spéciales des paramètres pour les matériaux en grains de café, et qu'il ne copie pas directement la configuration de l'équipement des matériaux en poudre.

Si vous êtes responsable d'une usine de torréfaction de café ou ingénieur de procédés et que vous espérez contrôler la perte de grains broyés dans le processus de transport des grains de café.

Vous pouvez nous fournir le volume de production horaire, la distance de transport, l'humidité de l'atelier et les types de matériaux. Nous procéderons pour vous à une évaluation des performances. Veuillez nous contacter. EXCT peut fournir des solutions personnalisées pour les convoyeurs à chaîne porte-câbles tubulaires pour grains de café, les paramètres d'équipement de sortie et les suggestions de configuration du processus, et vous donner des références pour la sélection des matériaux de qualité alimentaire-, vous aidant à atteindre un taux de broyage inférieur à 1 %.